第55章 絕世大廚（十三）
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第55章 絕世大廚（十三）
次日晨間的陽光正好，柳樹蒼翠的綠茵聚成大片翻卷的濃雲，在日光的照耀下裝點著籠樂坊的石子小徑，青年人身著長裳行於斑駁搖動的光痕之中，宛如由雲間落於塵世的俊俏小天倌，那遺世而獨立的模樣著實惹人註目。
豫安王朝的民風很是開放，因此當青年儀態端莊的行過時，沿路邊上便已經有不少的百姓，開始聚在一起評頭論足起來。
“這郎君瞧著眼熟，我總覺著是在哪處見過，還真是一副俊俏模樣。”
旁邊正在澆花的大娘瞄了一眼，“這我倒是知道的，樊燕巷的王大娘是我的手帕交，那次去她家吃茶時瞧見了這位郎君，就在她們家隔壁住著呢！”
“呀，樊燕巷的人？他不是什麽王孫公子？”適才發問的小女娘驚呼。
“你怕是昨夜耍鬧糊塗住了，哪位王孫公子能獨身走小巷？我那手帕交說了，這郎君就是個庖廚，手藝和樣貌都是一頂一的，只不過還未從良籍呢。”
小女娘輕聲嘆息：“那倒是可惜了這副模樣。”
……
宋祁越正在思襯事情，並未註意行人的視線。
雖說因為有了三只醬雞腿的加持，阿橈今晨也算是重新滿血覆活了，甚至還饒有信心的獨當了早間所有活計，但若是往後的客流人潮仍舊如此洶湧，那總依著小家夥一人也不算那麽回事。
店面的用餐形式要改，行菜的郎君也要再招，這些都是頂頭的大事。
而若想再繼續將店面做大做強，那他就不能總停留在百姓之間。並非是他要忘本，而是除了味美價廉的拼餐與自助形式外，他總要想些旁的辦法和新東西，來吸引那些看似不食煙火氣的貴人們。
如此價格可以提高一些，口碑若是也能分散出去，那便就更好不過了。
新鮮的東西他倒是有些想法，只不過要先以誰來試試水……
宋祁越的腦海裏倏地閃過了一張臉，又聯想到那日聽到的零散幾句話，忽而心中便有了極為清晰的眉目。
思及此處他斂回心神，嘴角勾起淡淡的弧度。
既然想法已經落定，他便不再繼續憂心，連忙快步回到飯館內，見阿橈已經將早膳賣的差不多了，這才洗凈手開始準備午膳。
午膳他定的菜單是蓮房魚包、玉井飯、醬雞腿與燉豬肘，但是由於燉豬肘的做法麻煩、食材不好處理、用時也較多，主要是貴啊！因此這道菜他午間只打算做五份出來，去掉送往雯清姑娘和順德將軍那裏的，那能供店內食客吃到嘴的，便也只有三份而已了。
不過旁的菜系他做的都比較多，屆時也仍舊會有自助打鹵面條，於這坊間來往的老百姓們而言，倒是絕對能吃得飽的。
如此便就足夠了。
宋祁越這般想過，便熟稔的先去前廳將菜品牌子掛上，隨即轉頭鉆進後廚開始處理食材。不過他昨日已經早有準備，因此這時忙活起來並不覺得慌亂，反而收拾妥當後還與阿橈坐在窗前休息了許久，直聽見外頭漸漸升起了喧嘩之聲，這才收起椅子喚阿橈前去開門。
時至午間飯刻，酩越飯館的門前再次人潮洶湧。
諸多食客都聚在那處涼棚之中，或是對坐暢談、或是飲茶休憩，看起來頗為悠閑快活。
而在涼棚之外，竟也排了許多食客，浩浩蕩蕩的，瞧著很是壯觀。
這次的食客們，有的是前些日子嘗過了宋祁越的手藝，心中一直念念不忘，這才再次跑來想一飽口腹之欲的；有的則是聽別人說起這家飯館便宜又好吃，特意趕在午間前來嘗嘗味道，以解心中之困惑的。
總之，他們這次可不是為了那雯清姑娘才來的，而是真真切切的都為了掌廚的手藝。
宋祁越聞此心中深覺欣慰，但後廚今日極為有限的食材，和看著已經快要虛脫的阿橈，卻紛紛都對他表示了抗議。
無奈之下，他只得踱步出門，而後在眾人詫異的目光下，緩緩開了口。
“諸位食客們午好，小店利薄人手不足，且都是我一人掌勺，因此每日供應的菜品、招待的人數也都有限。昨日未能提前告知諸位，晚間是何等狀況想必也是有人知曉的，所以……”他微頓，掂著手中的木牌子，略帶歉意的道，“所以在小店還未招到人手之前，每至餐時只能供應百位食客落座了。”
此話將落，眾人嘩然。
涼棚中的食客倒是沒什麽意見，畢竟他們來得早、撈得著，但是在涼棚外排隊的食客們卻不樂意了，心中都想著，全都是大熱天跑過來吃飯的，憑什麽後面的就啥也沒有？
於是不過片刻，隊伍裏有一些脾氣暴躁的就開始吵了起來，甚至有些人還直接沖到了飯館門前，一臉氣勢洶洶的想要直接闖進去。
宋祁越卻立定不動，臉上仍舊含帶笑意。
“諸位食客，我初到金陵城開店，廚藝能得到諸位的喜愛自是我的福分，宋某人在此感激不盡。”
他神態自若，目光淡淡掃過面前要闖進來的大漢：“可也正是因為諸位認可我的廚藝，所以我才不能以次充好來糊弄諸位。目前的酩越飯館只有我們兄弟二人經營，可能對於諸位而言接待百位食客並不算多，但是於我而言，想把最好的手藝呈現出來，那這便是我每至餐時能承受的極限了。”
他言罷後退兩步，彎腰拱手作揖道：“待到幾日後招來新的人手，宋某人定不會再做此趕客之舉，望諸位見諒。”
這番話可謂是肺腑之言。
人群中有不少的小女娘，聞言後羞紅著臉點頭，隨即便同身旁的手帕交貼耳相談，含水眸子還不斷的在往他身上瞟，也不知是在說些什麽。
不過多時，終是有食客說道：“宋郎君說的對，店小人少的情況下，能接待百位食客已經不錯了，大不了咱們後面的郎君的和娘子們明日早早的來，說不定就能趕上了呢？”
這話說的倒是沒錯，倘若不去限制人數，那麽後邊的人估計也是要等好久才能吃上飯的，還不若就先行散去了呢。雖說仍有些許食客的心中不舒服，但至少後面隊伍的人數，確實是漸漸的縮減了，這場鬧劇也終是告了一個段落。
宋祁越見狀輕呼出了一口濁氣。
又與涼棚中的食客們少言幾句，隨即便連忙轉身回到後廚中去，開始起火開竈做起了今日的晚膳。
而食客們飲茶相談，一切又都重歸於平和。
待到半個時辰過後，香雲閣的小廝也已經從酩越飯館取了飯菜回來，正小心翼翼的要往樓上給雯清姑娘送吃食去。
雯清姑娘的事閣在頂樓天字間，閣樓內粉紗作帷、水木作香，琴瑟和鳴之音縈繞其中，偶爾還能聽見女音輕笑，似是軟語調情又似是嬌聲羞澀，總之著實是叫小廝臉紅不已，連忙低下頭輕輕敲響了門扉。
“雯清姑娘，酩悅、酩越飯館的食盒，我取來了……”
裏頭有女音淡聲傳來：“你且進來，放到屏風前的桌案上，便去尋媽媽領賞錢吧。”
小廝自是應下聲來，又循著指引落下了食盒，便忙腳底抹油跑遠了，生怕若是腳下動作過慢，等會開門就會瞧見什麽不得了的畫面似的。
而此時的事閣當中，秦國公蹙眉看著雯清拿過食盒，語氣中含帶著溫情過後的綿意，淡聲問道：“這是何處的東西？我記得香雲閣的廚子也很不錯，你現在嬌氣了，連他的手藝都不吃了？”
雯清眉眼微擡，含笑剜他一眼，旋即自顧地將桌子上的酒盞挪開，將食盒放了上去，輕聲言道：“我向來都是這般的嬌氣，秦郎如今說這話，可是已經厭我人老色衰了？”
秦國公被她這話噎了一下。
他知雯清最是心思細膩的，因此旁的話也不必多說，只擡手揮散了其餘的歌舞伎後，便起身沈著臉坐到了她的身旁。
如此態度，才教雯清綻露了笑顏。
“秦郎你別總板著臉，來嘗嘗這道醬豬肘。”她慢條斯理的擦凈碗筷，旋即夾起一塊餵給了秦國公，“滋味如何？”
秦國公常伴天子左右，平日所吃都是皇宴上的山珍海味，因此當瞧見面前的這道醬豬肘時，內心其實滿滿的都是嫌棄與不屑。
市井小民所作的食物，即便是味香撲鼻，又能好吃到那裏去？
可未曾想到的是，這一口送進嘴中，正當他想將肉吐出來時，舌苔卻已經先他感受到了美味，濃郁的肉香纏著他的舌尖，讓他怎麽都舍不得將其吐出，只能慢慢的咀嚼著，細細品嘗起來。
而如此吞入腹中，便自是跑不了了。
他登時驚喜不已，忙自顧地拿起幹凈的筷子，又夾起一塊豬肉送入口中。
豬肉皮已經有些軟爛之感，在口中說化不化，但卻微微一抿便能順滑入肚，再合著滋味濃重、肉質鮮美、口感舒適的豬肘肉，這感覺就好像是舌苔踏上了綿密的雲層，簡直讓人欲罷不能！
秦國公內心翻湧，但面上卻不動聲色，只是轉眼間那份醬豬肘便盡數都入了他的肚中，可憐雯清姑娘也只才吃了一口而已。
雯清含笑輕嘆，不過還好，食盒中還有蓮房魚包與玉井飯，倒也能讓她今日一飽口腹之欲了。
然而她略一擡頭，卻瞧見自己的這位常客慢條斯理的擦著嘴，目光則幽幽的落在她面前的食盒中……
於是片刻之後，香雲閣的姑娘們，便聽見頂樓傳來女音怒嗔：
“秦郎，這份是我的！”
作者有話要說：
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次日晨間的陽光正好，柳樹蒼翠的綠茵聚成大片翻卷的濃雲，在日光的照耀下裝點著籠樂坊的石子小徑，青年人身著長裳行於斑駁搖動的光痕之中，宛如由雲間落於塵世的俊俏小天倌，那遺世而獨立的模樣著實惹人註目。
豫安王朝的民風很是開放，因此當青年儀態端莊的行過時，沿路邊上便已經有不少的百姓，開始聚在一起評頭論足起來。
“這郎君瞧著眼熟，我總覺著是在哪處見過，還真是一副俊俏模樣。”
旁邊正在澆花的大娘瞄了一眼，“這我倒是知道的，樊燕巷的王大娘是我的手帕交，那次去她家吃茶時瞧見了這位郎君，就在她們家隔壁住著呢！”
“呀，樊燕巷的人？他不是什麽王孫公子？”適才發問的小女娘驚呼。
“你怕是昨夜耍鬧糊塗住了，哪位王孫公子能獨身走小巷？我那手帕交說了，這郎君就是個庖廚，手藝和樣貌都是一頂一的，只不過還未從良籍呢。”
小女娘輕聲嘆息：“那倒是可惜了這副模樣。”
……
宋祁越正在思襯事情，並未註意行人的視線。
雖說因為有了三只醬雞腿的加持，阿橈今晨也算是重新滿血覆活了，甚至還饒有信心的獨當了早間所有活計，但若是往後的客流人潮仍舊如此洶湧，那總依著小家夥一人也不算那麽回事。
店面的用餐形式要改，行菜的郎君也要再招，這些都是頂頭的大事。
而若想再繼續將店面做大做強，那他就不能總停留在百姓之間。並非是他要忘本，而是除了味美價廉的拼餐與自助形式外，他總要想些旁的辦法和新東西，來吸引那些看似不食煙火氣的貴人們。
如此價格可以提高一些，口碑若是也能分散出去，那便就更好不過了。
新鮮的東西他倒是有些想法，只不過要先以誰來試試水……
宋祁越的腦海裏倏地閃過了一張臉，又聯想到那日聽到的零散幾句話，忽而心中便有了極為清晰的眉目。
思及此處他斂回心神，嘴角勾起淡淡的弧度。
既然想法已經落定，他便不再繼續憂心，連忙快步回到飯館內，見阿橈已經將早膳賣的差不多了，這才洗凈手開始準備午膳。
午膳他定的菜單是蓮房魚包、玉井飯、醬雞腿與燉豬肘，但是由於燉豬肘的做法麻煩、食材不好處理、用時也較多，主要是貴啊！因此這道菜他午間只打算做五份出來，去掉送往雯清姑娘和順德將軍那裏的，那能供店內食客吃到嘴的，便也只有三份而已了。
不過旁的菜系他做的都比較多，屆時也仍舊會有自助打鹵面條，於這坊間來往的老百姓們而言，倒是絕對能吃得飽的。
如此便就足夠了。
宋祁越這般想過，便熟稔的先去前廳將菜品牌子掛上，隨即轉頭鉆進後廚開始處理食材。不過他昨日已經早有準備，因此這時忙活起來並不覺得慌亂，反而收拾妥當後還與阿橈坐在窗前休息了許久，直聽見外頭漸漸升起了喧嘩之聲，這才收起椅子喚阿橈前去開門。
時至午間飯刻，酩越飯館的門前再次人潮洶湧。
諸多食客都聚在那處涼棚之中，或是對坐暢談、或是飲茶休憩，看起來頗為悠閑快活。
而在涼棚之外，竟也排了許多食客，浩浩蕩蕩的，瞧著很是壯觀。
這次的食客們，有的是前些日子嘗過了宋祁越的手藝，心中一直念念不忘，這才再次跑來想一飽口腹之欲的；有的則是聽別人說起這家飯館便宜又好吃，特意趕在午間前來嘗嘗味道，以解心中之困惑的。
總之，他們這次可不是為了那雯清姑娘才來的，而是真真切切的都為了掌廚的手藝。
宋祁越聞此心中深覺欣慰，但後廚今日極為有限的食材，和看著已經快要虛脫的阿橈，卻紛紛都對他表示了抗議。
無奈之下，他只得踱步出門，而後在眾人詫異的目光下，緩緩開了口。
“諸位食客們午好，小店利薄人手不足，且都是我一人掌勺，因此每日供應的菜品、招待的人數也都有限。昨日未能提前告知諸位，晚間是何等狀況想必也是有人知曉的，所以……”他微頓，掂著手中的木牌子，略帶歉意的道，“所以在小店還未招到人手之前，每至餐時只能供應百位食客落座了。”
此話將落，眾人嘩然。
涼棚中的食客倒是沒什麽意見，畢竟他們來得早、撈得著，但是在涼棚外排隊的食客們卻不樂意了，心中都想著，全都是大熱天跑過來吃飯的，憑什麽後面的就啥也沒有？
於是不過片刻，隊伍裏有一些脾氣暴躁的就開始吵了起來，甚至有些人還直接沖到了飯館門前，一臉氣勢洶洶的想要直接闖進去。
宋祁越卻立定不動，臉上仍舊含帶笑意。
“諸位食客，我初到金陵城開店，廚藝能得到諸位的喜愛自是我的福分，宋某人在此感激不盡。”
他神態自若，目光淡淡掃過面前要闖進來的大漢：“可也正是因為諸位認可我的廚藝，所以我才不能以次充好來糊弄諸位。目前的酩越飯館只有我們兄弟二人經營，可能對於諸位而言接待百位食客並不算多，但是於我而言，想把最好的手藝呈現出來，那這便是我每至餐時能承受的極限了。”
他言罷後退兩步，彎腰拱手作揖道：“待到幾日後招來新的人手，宋某人定不會再做此趕客之舉，望諸位見諒。”
這番話可謂是肺腑之言。
人群中有不少的小女娘，聞言後羞紅著臉點頭，隨即便同身旁的手帕交貼耳相談，含水眸子還不斷的在往他身上瞟，也不知是在說些什麽。
不過多時，終是有食客說道：“宋郎君說的對，店小人少的情況下，能接待百位食客已經不錯了，大不了咱們後面的郎君的和娘子們明日早早的來，說不定就能趕上了呢？”
這話說的倒是沒錯，倘若不去限制人數，那麽後邊的人估計也是要等好久才能吃上飯的，還不若就先行散去了呢。雖說仍有些許食客的心中不舒服，但至少後面隊伍的人數，確實是漸漸的縮減了，這場鬧劇也終是告了一個段落。
宋祁越見狀輕呼出了一口濁氣。
又與涼棚中的食客們少言幾句，隨即便連忙轉身回到後廚中去，開始起火開竈做起了今日的晚膳。
而食客們飲茶相談，一切又都重歸於平和。
待到半個時辰過後，香雲閣的小廝也已經從酩越飯館取了飯菜回來，正小心翼翼的要往樓上給雯清姑娘送吃食去。
雯清姑娘的事閣在頂樓天字間，閣樓內粉紗作帷、水木作香，琴瑟和鳴之音縈繞其中，偶爾還能聽見女音輕笑，似是軟語調情又似是嬌聲羞澀，總之著實是叫小廝臉紅不已，連忙低下頭輕輕敲響了門扉。
“雯清姑娘，酩悅、酩越飯館的食盒，我取來了……”
裏頭有女音淡聲傳來：“你且進來，放到屏風前的桌案上，便去尋媽媽領賞錢吧。”
小廝自是應下聲來，又循著指引落下了食盒，便忙腳底抹油跑遠了，生怕若是腳下動作過慢，等會開門就會瞧見什麽不得了的畫面似的。
而此時的事閣當中，秦國公蹙眉看著雯清拿過食盒，語氣中含帶著溫情過後的綿意，淡聲問道：“這是何處的東西？我記得香雲閣的廚子也很不錯，你現在嬌氣了，連他的手藝都不吃了？”
雯清眉眼微擡，含笑剜他一眼，旋即自顧地將桌子上的酒盞挪開，將食盒放了上去，輕聲言道：“我向來都是這般的嬌氣，秦郎如今說這話，可是已經厭我人老色衰了？”
秦國公被她這話噎了一下。
他知雯清最是心思細膩的，因此旁的話也不必多說，只擡手揮散了其餘的歌舞伎後，便起身沈著臉坐到了她的身旁。
如此態度，才教雯清綻露了笑顏。
“秦郎你別總板著臉，來嘗嘗這道醬豬肘。”她慢條斯理的擦凈碗筷，旋即夾起一塊餵給了秦國公，“滋味如何？”
秦國公常伴天子左右，平日所吃都是皇宴上的山珍海味，因此當瞧見面前的這道醬豬肘時，內心其實滿滿的都是嫌棄與不屑。
市井小民所作的食物，即便是味香撲鼻，又能好吃到那裏去？
可未曾想到的是，這一口送進嘴中，正當他想將肉吐出來時，舌苔卻已經先他感受到了美味，濃郁的肉香纏著他的舌尖，讓他怎麽都舍不得將其吐出，只能慢慢的咀嚼著，細細品嘗起來。
而如此吞入腹中，便自是跑不了了。
他登時驚喜不已，忙自顧地拿起幹凈的筷子，又夾起一塊豬肉送入口中。
豬肉皮已經有些軟爛之感，在口中說化不化，但卻微微一抿便能順滑入肚，再合著滋味濃重、肉質鮮美、口感舒適的豬肘肉，這感覺就好像是舌苔踏上了綿密的雲層，簡直讓人欲罷不能！
秦國公內心翻湧，但面上卻不動聲色，只是轉眼間那份醬豬肘便盡數都入了他的肚中，可憐雯清姑娘也只才吃了一口而已。
雯清含笑輕嘆，不過還好，食盒中還有蓮房魚包與玉井飯，倒也能讓她今日一飽口腹之欲了。
然而她略一擡頭，卻瞧見自己的這位常客慢條斯理的擦著嘴，目光則幽幽的落在她面前的食盒中……
於是片刻之後，香雲閣的姑娘們，便聽見頂樓傳來女音怒嗔：
“秦郎，這份是我的！”
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